日本首次在牛肝脏内发现大肠菌O157

• 来源期刊: 中国动物保健
• 学科: 农学
• 关键词: O157 大肠菌 牛肝 肝脏 日本 厚生劳动省 食物中毒 调查结果
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 动保资讯
• 页码范围: 90-90
• 分类号: S852.612
• 语种: 中文

摘要

15日消息称，经日本厚生劳动省调查，首次确认从牛肝脏内部中发现肠管出血性大肠菌O157。厚劳省正在考虑是否禁止供应生牛肝，而由于O157引起的食物中毒有致死风险，若要杀死肝脏内的该菌必须充分加热，因此禁止下令提供生牛肝的可能性很高。厚劳省报告将向20日的审议会汇报调查结果。