动物肉皮变身滋补佳肴

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 佳肴 滋补 肉皮 动物 猪皮 豆腐 金黄色
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

红焖猪皮豆腐 用料：老豆腐1块，猪皮200克，姜、葱、盐、生抽、油适量。做法：1．老豆腐切块，放入平底油锅中慢火煎至金黄色备用。2．猪皮切片焯水，起油锅，爆香姜、葱，下猪皮煸炒一会儿，