用BDI-GS体系综合评价进口转基因大豆的功效与安全

• 作者: 周则卫 沈秀 王德芝 王晓光 王浩 白佳利 龙伟
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 医学
• 关键词: 损益指数 转基因大豆 营养与健康 功效与安全
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 822-826
• 分类号: R151.2
• 字数: 3763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2012.05.029

摘要

以低营养玉米饲料建立动物模型,通过已建立的食品BDI-GS评价新体系对进口抗草苷膦(RR)转基因(GM)大豆的功效安全进行评价.以处于生长期健康的ICR小鼠为研究对象,以单纯玉米饲料喂食小鼠作空白对照组,15％天然大豆及15％转基因大豆制成玉米掺和饲料为受试物实验组,通过13 d喂养,取得小鼠体重、9项脏器组织重量、系数及其BDI和GS等指标,并进行血清生化分析测试作为辅助评价指标.结果显示抗草苷膦转基因大豆喂养条件下,小鼠部分指标的BDI及累计GS明显降低；脏器指标主要表现在胸腺、胰腺和性腺的营养和健康效应上存在显著差异.表明进口GM大豆的营养价值及健康效应方面均明显不如国产天然大豆,存在一定的免疫及内分泌低下等健康隐患.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王浩	中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所	114	364	11.0	14.0
2	周则卫	中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所	60	462	11.0	20.0
3	王德芝	中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所	26	152	7.0	11.0
4	沈秀	中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所	57	491	11.0	21.0
5	白佳利	中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所	8	48	4.0	6.0
6	王晓光	中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所	19	102	6.0	9.0