采前6-苄基腺嘌呤处理对葡萄品质和贮藏生理特性的影响

• 作者: 于建娜 任小林 李述刚 杨艳青 陈柏
• 来源期刊: 植物生理学报
• 关键词: 葡萄 6-苄基腺嘌呤(6-BA) 品质 贮藏生理
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 714-720
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

以‘红地球’葡萄和‘克瑞森无核’葡萄为试材,研究了采前6-苄基腺嘌呤(6-BA)处理对果实采收时的品质及采后贮藏特性的影响.结果表明,采前20 mg·L-16-BA处理可以显著提高两种葡萄果实单粒重和单穗重,有效控制贮藏过程中果实腐烂与落粒,显著抑制葡萄的呼吸速率,维持果实硬度,延缓可滴定酸的下降,提高贮藏期间可溶性固形物的含量,抑制果实细胞膜透性的增加,保持细胞膜的完整性,提高葡萄的贮藏品质.