探店

• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 中国菜 蒜蓉 晋阳 亮红 烤羊排 日式 一道菜 大盘鸡 美国农业部 中国农业银行
• 年，卷（期）: txms_2012,（7）
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】红馆蒜蓉蒸开边虾、肥牛茄丁、芥末白菜、龙虾汤泡饭国贸大酒店里的一抹亮红,由知名设计顾问公司Stickman设计,充满现代气息的用餐环境与传统中餐形成鲜明对比,赋予红馆时尚而又不失个性的标签。主厨来自广东,对中国菜有深刻的理解。除了美味的川菜和京味菜,这里同时经营面档,市内设计也处处透着面盒的味道。面档主要以北方面食为主,厨师郝晋阳来自面都山西,郝师傅拥有10年的烹饪经验,擅长制作各种山西传统面条和面点。