紫外诱变球毛壳霉原生质体选育木聚糖酶高产菌株

• 作者: 姚笛 张丽媛 杨健 王颖 钱丽丽
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 球毛壳霉 木聚糖酶 原生质体 紫外
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 93-97
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2+5
• 字数: 2538字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对球毛壳霉原生质体进行紫外诱变处理筛选出一株高产木聚糖酶菌株.[方法]实验在不同条件下制备球毛壳霉(Chaetomium globosum AS3.3601)原生质体,分析不同酶浓度、酶解温度和时间对原生质体生成率和再生率的影响,利用单因素实验确定了紫外线诱变剂量,经初筛和复筛后,DNS法测定木聚糖酶活性.[结果]结果表明:结合原生质体的生成率和再生率确定其最佳制备条件为酶浓度1.5％,酶解温度30℃,酶解时间4h,在紫外照射时间60s下处理过的原生质体,木聚糖酶活性可达到9980IU/mL.[结论]获得的诱变菌株YZ-8比原始菌株提高了92.6％,此菌株经多次传代,遗传性能稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颖	黑龙江八一农垦大学食品学院	134	566	11.0	17.0
2	张丽媛	黑龙江八一农垦大学食品学院	67	203	7.0	11.0
3	钱丽丽	黑龙江八一农垦大学食品学院	102	452	11.0	17.0
4	姚笛	黑龙江八一农垦大学食品学院	104	458	10.0	17.0
5	杨健	黑龙江八一农垦大学食品学院	29	172	6.0	12.0