尽信书不如无书

• 作者: 杨周彝
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 农学
• 关键词: 红酒 黑加仑 黑醋栗 野蘑菇 香猫 雪松 乌榄 块菌
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 乐活
• 页码范围: 31-31
• 分类号: S663.9
• 字数: 1554字
• 语种: 中文

摘要

这几年，喝红酒成为新时尚。许多红酒鉴赏家展示并炫耀他们的特殊嗅觉和味觉，缓缓道出一大堆引人入胜但凡夫俗子绝难重复体验的感觉性名词：黑加仑味、木烟香、麝香猫（谁吃过麝香猫？）、黑醋栗芽苞、雪松、“温和的块菌和乌榄”、“野味、皮革、李子及野蘑菇的气息淳朴而优雅”、“充满白果的味道，有点像榛子”云云，而且，5欧元和10000欧元的红酒，品鉴用词并无等级差异。