对餐饮具集中消毒单位卫生监督工作的做法及体会

• 作者: 夏晓红
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮具 集中消毒 卫生监督
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 32-33
• 分类号: R197.2
• 字数: 1701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-7338.2012.01.020

摘要

目的 强化对餐饮具集中消毒单位的卫生监督管理.方法 依据法律法规,认真调研,制定标准；召开会议,明确要求；强化检查,督促整改；长效监管,量化分级.结果 经整治,卫生硬件设施改善,卫生管理意识增强,企业重视定型外包装标识的标注,但采购索证工作有待进一步加强,日常操 作须进一步规范.结论 依法对餐饮具集中消毒单位进行卫生监督,可提高餐饮具卫生质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏晓红		2	18	2.0	2.0