蛋白质和变性蛋白质二级结构的FTIR分析进展

• 作者: 何建川 张波 邵阳
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 蛋白质 二级结构 FTIR 进展
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 评论与综述
• 页码范围: 1176-1180
• 页数: 5页
• 分类号: O657.33
• 字数: 3907字
• 语种: 中文

摘要

蛋白质结构的研究一直是人们研究的一个热点,蛋白质在发生变性后,二级结构会改变,从而导致生物活性丧失,这些与医药学及食品科学等领域密切相关.傅里叶变换红外光谱(FTIR)作为一种无损、快速的分析方法在蛋白质二级结构的研究中发挥重要的作用,本文就FTIR对于蛋白质二级结构的研究作一初步概述,主要介绍FTIR研究蛋白质结构的主要方法、红外光谱的谱学特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张波	川北医学院基础医学院	72	235	9.0	12.0
2	邵阳	川北医学院医学影像研究所	29	135	8.0	10.0
3	何建川	川北医学院基础医学院	19	78	5.0	8.0