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摘要:
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HACCP在集体配送餐中的应用与探讨
危害分析与关键控制点
集体配送餐
应用
HACCP体系在集体用餐单位中的应用
HACCP
危害分析
关键控制点
集体用餐单位
重型创伤病人手术全程综合保温措施实施效果观察
综合保温
重型创伤
核心温度
低体温
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 企业集体用餐配送菜肴全程热保温实施情况
来源期刊 江苏卫生保健 学科 医学
关键词 集体用餐 热保温 配送
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 卫生监督监测
研究方向 页码范围 26
页数 分类号 R531.3
字数 1528字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-7338.2012.03.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙苏 5 10 2.0 3.0
传播情况
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引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
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二级引证文献  (0)
2012(0)
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  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
集体用餐
热保温
配送
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏卫生保健
双月刊
1008-7338
32-1540/R
大16开
南京市江苏路172号
28-262
1999
chi
出版文献量(篇)
1915
总下载数(次)
1
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