虾蟹壳制取甲壳素工艺的实验研究

• 作者: 严涛海 王建刚 陈光艺
• 来源期刊: 轻纺工业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 甲壳素 虾蟹壳 脱盐 制取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 科研与生产
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TQ341.5
• 字数: 2065字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0101.2012.05.001

摘要

对虾蟹壳制取甲壳素的工艺进行了较为全面的研究分析,分别从不同试剂浓度、制取时间和温度进行制取甲壳素实验。在实验过程中优化制取工艺,选定最优工艺条件组,为生产提供一定的理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严涛海		31	126	6.0	10.0
2	王建刚		51	306	11.0	14.0
3	陈光艺		1	3	1.0	1.0