抓根治本 强化食品安全管理

• 作者: 薛丽 邓红玲
• 来源期刊: 湖北农机化
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全管理 强化 食品安全事件 安全形势 生产过程 生产日期 蔬菜市场 工商部门
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 管理服务
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4066字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-1440.2012.04.011

摘要

近几年来，我国食品安全形势不容乐观，这是目前决策者乃至普通民众的共识。仅从2011年开始，在全国引起震撼的食品安全事件就屡见不鲜：2011年4月13日，央视报道称，上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期，“染色”馒头进入了上海部分超市销售；2011年4月15日，湖北省宜昌市工商部门在一个蔬菜市场查获一批硫磺熏制过的“问题生姜”，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓红玲		2	0	0.0	0.0
2	薛丽		2	0	0.0	0.0