甘肃省肃南县某学校一起疑似食源性疾病发病情况调查分析*

• 作者: 李焕军 李荣卿 白文河 索凌燕
• 来源期刊: 疾病预防控制通报
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 学生 流行病学调查
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

　　目的通过流行病学调查和实验室检验结果分析本次疑似食源性疾病发病的原因，为今后预防类似的突发公共卫生事件提供科学依据。方法甘肃省酒泉市、肃南县疾病预防控制中心对采集的当天学生食用的乳制品、学校食堂当天的留样餐、发病学生及食堂炊事员的肛拭子，参照食品安全国家标准《食品卫生微生物学检验》和《食品卫生微生物学检验》进行志贺氏菌、蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等检验及依据《2011年食源性致病菌监测工作手册》进行检验。结果经酒泉市、肃南县疾病预防控制中心对采集的当天学生食用的乳制品4份、学校食堂的留样餐5份、发病学生及食堂炊事员的肛拭子14份，进行沙门氏菌、志贺氏菌、变形杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌、粪链球菌、葡萄球菌肠毒素、氰化物、亚硝酸盐、氟乙酰胺、有机磷、磷化物、重金属（砷、汞、铅、镉、钡）、毒鼠强等检测，结果均为阴性。结论患者发病潜伏期差异较大，临床症状腹痛较明显，实验室检验结果无可靠证据，治疗无特异性，约有80%的患者仅有自述症状，而无特异性体征，结合流行病学调查和治疗情况综合分析，确认该事件为一起不明原因的食源性疾病。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索凌燕		6	0	0.0	0.0
2	李荣卿		6	0	0.0	0.0
3	李焕军		5	0	0.0	0.0
4	白文河		2	0	0.0	0.0