野生食用牛肝菌的重金属富集研究

• 作者: 张丹 曾雪丹 杨丽标 马培
• 来源期刊: 环境科学与技术
• 学科: 地球科学
• 关键词: 牛肝菌子实体 富集能力 重金属 BCF
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 5-8,140
• 分类号: X172
• 字数: 3506字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6504.2012.05.002

摘要

研究探讨了5种野生牛肝菌(灰褐牛肝菌,双色牛肝菌,全褐牛肝菌,美味牛肝菌,皱盖疣柄牛肝菌)对重金属Cd、Pb、Zn、Cu和Hg的富集特征.结果表明:5种牛肝菌子实体Cd含量为＜0.10～19.00 mg/kg,Pb的含量为＜0.10～9.34mg/kg,Zn、Cu和Hg含量为0.000 09～0.1mg/kg.5种牛肝菌子实体中Cd、Pb和Hg含量均超标.与牛肝菌子实体相比,Cd和Pb在牛肝菌非菌根根和菌根根中含量处于中等偏高水平.在牛肝菌子实体中,除Pb外,Cd、Zn、Cu和Hg更易向灰褐牛肝菌子实体的菌盖中迁移.Cd、Pb、Zn、Cu和Hg更易于富集在全褐牛肝菌、美味牛肝菌和皱盖疣柄牛肝菌子实体的菌盖中；Zn和Cu容易富集于双色牛肝菌菌盖,Cd、Pb和Hg更容易富集于双色牛肝菌柄.5种牛肝菌对Cd的富集能力最强,生物富集系数( Bioaccumulation factor,BCF)范围为1.00～79.17.对Pb和Hg的BCF分别在0.010～0.18和0.10～0.38;对Zn和Cu的BCF不足0.001.生长牛肝菌的土壤Cd含量提高,从不足0.1 mg/kg提高到(0.24±0.04) mg/kg,Pb含量从(52±3) mg/kg提高到(53±3)mg/ kg,而Zn含量从(94±6) mg/kg降低到(61±5)mg/kg,Cu含量从(26±5.6) mg/kg升高至(40±5.57) mg/kg,对Hg含量影响不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丹		110	2355	26.0	45.0
2	马培	中国科学院地理科学与资源研究所	10	96	6.0	9.0
6	曾雪丹	中国科学院地理科学与资源研究所	3	16	2.0	3.0
10	杨丽标	中国科学院地理科学与资源研究所	6	80	5.0	6.0