调味品帮你预防糖尿病

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 生活与健康
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 食尚养生
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

美国研究者发现,肉桂能够重新恢复糖尿病患者脂肪细胞对于胰岛素的反应能力,促进血液中葡萄糖的转移和利用.研究者认为,这可能是其中一种叫做MHCP的活性成分带来的作用. 在中国,人们只会在炖肉的时候添加肉桂(桂皮),而去欧美国家留学的人常常会发现,西方人很喜欢肉桂的香气,甚至做面包也要加些肉桂,并常常把它和水果混在一起.近年来,肉桂的名声越来越大,美国科学家宣称,每天吃一勺肉桂粉,可能对预防糖尿病有所帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院	1566	554	11.0	17.0