大蒜抗菌活性蛋白的分离、纯化和鉴定

• 作者: 刘志刚 夏立新 徐栋梁 闫浩 魏雪盈
• 来源期刊: 南昌大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜 离子交换层析 亲和层析 活性抑制
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 1-5,9
• 页数: 6页
• 分类号: R349.8
• 字数: 4405字
• 语种: 中文

摘要

目的 从大蒜中分离纯化具有抗真菌活性的蛋白.方法 提取大蒜粗提液,通过DEAE-SephadexTM A-50阴离子交换层析、Affi-gel blue gel亲和层析和ResourceTM S阳离子交换层析纯化目的 蛋白.通过Tricine-SDS-PAGE、抗真菌活性检测鉴定该蛋白对不同真菌的抑制活性.结果 纯化得到的蛋白分子质量为13 ku,该蛋白对落花生褐斑病菌有明显的生长抑制活性,而对绿色木霉、黑曲霉、白地霉和产黄青霉没有生长抑制活性.纯化得到另外一种蛋白的分子质量约为4.6 ku,该蛋白对绿色木霉有明显的生长抑制活性,而对落花生褐斑病菌、黑曲霉、白地霉和产黄青霉没有生长抑制活性.结论 大蒜中存在抗真菌活性蛋白.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志刚	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	324	1724	17.0	23.0
2	夏立新	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	24	130	8.0	10.0
3	徐栋梁	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	5	14	3.0	3.0
4	闫浩	深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所	13	74	5.0	8.0