不同微量元素对出芽短梗霉发酵的影响

• 作者: 王兴华 韩丛琴
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 出芽短梗霉 短梗霉多糖 发酵 微量元素
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工检测
• 页码范围: 112-115
• 分类号: TQ925
• 字数: 2208字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2012.03.030

摘要

以实验室保存的出芽短梗霉UV60为菌株,研究了CrCl3、ZnSO4、MnSO4和C5H11NO2Se在出芽短梗霉液体发酵过程中对短梗霉多糖产量及生物量的影响.经过单因素及正交试验获得了最优的微量元素组成,即0.5 mg/L CrCl3、0.15 g/L ZnSO4、0.2 mg/L MnSO4、15 μg/L C5H11NO2Se.采用上述优化的微量元素浓度,多糖产量为28.9 g/L,较优化前多糖产量明显提高,为短梗霉多糖的发酵生产提供了参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴华	山西大学生命科学学院	32	182	8.0	11.0
2	韩丛琴	山西大学生物技术研究所	1	3	1.0	1.0