公众食品安全认知度与监管工作关联性研究——基于中国八大城市的实证分析

• 作者: 丁冬 张小平 李伟 王广平
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 四品一械
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

1.公众食品安全认知度的研究进展 近年来的国内外发生多起食品安全事件,引起了专家和学者的关注和研究兴趣.众多学者是采用KAP模式(知识、态度和行为)对公众的食品安全认知进行分析和研究.基于国内严峻的食品安全监管形势,将研究重点设定于公众食品安全状况认知与监管工作的关联性问题上,将有效促进国内政府食品安全监管工作的开展.