玉米须的食疗保健

• 作者: 范士忠
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 药膳验方
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

玉米须又名玉麦须、龙须,是禾本科植物玉米的丝状花柱.它不仅富含多种营养成分,而且具有很好的保健食疗作用,同时它也是一种用途广泛的中药材.据分析,玉米须含有大量硝酸钾、维生素K、E、生育酚醌、谷固醇、豆固醇、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、草酸、皂苷等.中医认为,玉米须味甘性平,入肝、胆、肾、小肠、膀胱经,无毒,具有利尿消肿、平肝利胆、降压醒脑、退黄泄热、润肺止咳、降糖止血等功效.秋收季节,采集玉米须晒干,用于食疗可治诸多疾病.