食品专业有机及生物化学整合实践教学的改革实践

• 作者: 唐迪 徐晓燕 蒋新宇
• 来源期刊: 职业时空
• 学科: 教育
• 关键词: 有机化学 生物化学 有机及生物化学 实践教学改革
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 分类号: G642.3

摘要

探讨了高职教育中食品专业人才培养实践课程结构改革的必要性,将有机化学和生物化学两门基础课重组合并为＂有机及生物化学＂一门课程。研究两门课程的整合在理论和实践上的可行性,同时对可能存在的问题提出了必要的应对措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐迪		10	25	3.0	4.0
2	徐晓燕		5	6	1.0	2.0
3	蒋新宇		4	10	2.0	3.0