小学生午餐在外就餐与肥胖及代谢异常的关系

• 作者: 刘爱玲 尚现文 张倩 杜琳 潘慧 胡小琪 马军 马冠生
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 肥胖症 代谢 血压 血液化学分析 学生
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 641-643,647
• 分类号: R179|R155.1|R151.41
• 语种: 中文

摘要

目的 了解午餐在外就餐与儿童肥胖等代谢疾病发生率之间的关系,为制定相应的干预措施提供依据.方法 采用随机整群抽样法,从哈尔滨、北京、济南、上海、重庆、广州6个城市抽取6～13岁小学生7 083名,使用问卷调查收集年龄、性别及家庭经济情况等信息.按照标准程序进行体格检查和血压测量以及空腹血糖、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和三酰甘油等指标的测试.结果 经常在学校、家里及在外就餐的儿童肥胖率(OR值95％CI)依次为10.1％(参照组),11.2％(1.01,0.84～1.2),11.3％(1.06,0.89～1.34),腹型肥胖的发生率依次为13.5％(参照组),16.1％(1.05,0.89～1.23).17.2％ (1.24, 1.03～1.51),代谢综合征的发生率依次为0.8％(参照组),1.4％(1.34,0.79 ～2.26),1.6％(1.71,1.01 ～3.26).调整年龄、性别、出生体重、出生4个月内喂养方式、父母文化程度、家庭人均收入等混杂因素后,腹型肥胖、代谢综合征的发生率在各组间差异仍有统计学意义.绪论 经常在外吃午餐可增加儿童患肥胖及代谢异常的危险；学校午餐可为儿童提供更加均衡的营养摄入,应大力推广学校营养午餐,以保证儿童健康成长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马军	北京大学儿童青少年卫生研究所	183	1877	22.0	34.0
2	张倩	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	143	1307	20.0	27.0
3	刘爱玲	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	94	1146	19.0	30.0
4	胡小琪	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	172	2980	29.0	45.0
5	杜琳		57	532	12.0	20.0
6	潘慧	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	58	521	13.0	19.0
7	尚现文	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	4	64	4.0	4.0