谷氨酰胺和L-肉碱对低温下肉羊抗氧化性能的影响

• 作者: 姜宁 李俭 李士泽 李玉恒 李玲 杨焕民 林增 赵雅楠 高福久
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 低温 谷氨酰胺 L-肉碱 抗氧化性能 羊
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 营养百科
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: S826.5
• 语种: 中文

摘要

试验旨在研究谷氨酰胺和L-肉碱对寒冷刺激所引起的肉羊机体抗氧化的作用.试验采用L9(34)正交试验设计,3水平谷氨酰胺[A1(0％)、A2(0.6％)、A3(1.2％)]与3水平L-肉碱[B1(0 mg/kg)、B2( 75 mg/kg)、B3( 150 mg/kg)].将9只肉羊随机分成3组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,不添加任何添加剂,试验组羊由饲养环境温度10℃暴露于0℃环境温度下,各试验组分别添加不同水平的谷氨酰胺和L-肉碱.预试期7d,试验期2 d(间隔10d)后,测定各组肉羊血清中SOD、MDA、T-AOC活性.结果表明:谷氨酰胺和L-肉碱在低温下复合使用能提高机体血清SOD水平,降低血清MDA水平,提高机体总抗氧化能力.经比较分析,低温环境下肉羊日粮谷氨酰胺和L-肉碱的添加量分别为1.2％、150 mg/kg时可以提高血清SOD水平；低温环境下肉羊日粮谷氨酰胺和L-肉碱的添加量分别为0.6％、150 mg/kg时可以提高血清T-AOC水平,因此,在本试验条件下日粮添加谷氨酰胺和L-肉碱可以提高机体抵抗冷应激的能力.