以酵母菌为载体的生物学专题复习

• 作者: 叶兴春 欧阳艳
• 来源期刊: 中学生数理化：学研版
• 学科: 教育
• 关键词: 酵母菌 专题复习 生物学 细胞色素C 载体 饲料添加剂 蛋白质 维生素
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 课程篇
• 页码范围: 12-12
• 页数: 1页
• 分类号: G633
• 字数: 1763字
• 语种: 中文

摘要

酵母菌是人类较早应用于制面包、酿酒等的一类单细胞真菌,可广泛用于食品发酵、酿造啤酒和制造酒精.酵母菌菌体含有丰富的蛋白质及维生素,可作药用酵母片及饲料添加剂.此外也是生产单细胞蛋白,提取制备核苷酸、辅酶A、细胞色素C及多种氨基酸等的理想原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳艳		2	0	0.0	0.0
2	叶兴春		2	0	0.0	0.0