基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
本项目是新型禽蛋精深加工技术,达到国内先进水平。主要包括:(1)蛋内活性成分的提取及工业化应用:蛋中含有多种生物活性物质,在医药、精细化工、基因工程和保健食品等方面均有广泛用途。从禽蛋中提取这些生物活性物质,能使禽蛋大幅增值,
推荐文章
螃蟹的精深加工研究进展
螃蟹
加工食品
精深加工
银耳精深加工技术研究进展
银耳
精深加工
干燥技术
研究进展
应用
科技创新对海水增养殖和水产品精深加工发展影响研究
科技创新
海水增养殖和水产品精深加工
需求影响
海水增养殖和水产品精深加工业科技创新现状研究
海水增养殖
水产品精深加工
科技创新
现状及问题
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 禽蛋产品精深加工
来源期刊 农村.农业.农民:下半月 学科 工学
关键词 禽蛋产品 精深加工 生物活性物质 深加工技术 工业化应用 活性成分 精细化工 保健食品
年,卷(期) ncnynmxby_2012,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 59-59
页数 1页 分类号 TS253.4
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2012(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
禽蛋产品
精深加工
生物活性物质
深加工技术
工业化应用
活性成分
精细化工
保健食品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
总下载数(次)
0
论文1v1指导