餐桌食品文化新概念一从“食以味为先”到“食以色为首”

• 作者: 张孝祺 赖敬君 赖来展
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 食品文化 餐桌 饮食文化 营养功能
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

“国以民为本，民以食为天，食以味为先”是我国几千年来的传统。“食以味为先”把“味”放在食的首位。