高良姜的挥发性成分研究

• 作者: 施红林 李亮星 芦燕玲 阴耕云 高则睿
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高良姜(RHIZOMA ALPINIAE OFFICINARUM) 同时蒸馏萃取 挥发性 气质联用
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 12247-12249
• 分类号: S632.5
• 字数: 2386字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.24.114

摘要

[目的]对高良姜的挥发性成分进行分析.[方法]采用同时蒸馏萃取GC-MS联用技术对高良姜的挥发性成分进行分析研究.[结果]从高良姜中分离鉴定了72个挥发性成分,主要成分为1,8-按油精、α-萜品烯基乙酸酯、香榧醇、异长叶烯和喇叭烯等,相对含量分别为38.54％、6.55％、7.74％、3.64％和3.93％.[结论]同时蒸馏萃取法提供的高良姜挥发物信息比水蒸气蒸馏法、顶空加热法提供的信息更丰富,结合这3种方法可以建立更完善的高良姜挥发性成分GC-MS表征体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施红林		35	568	14.0	22.0
2	高则睿		12	69	5.0	8.0
3	阴耕云		8	57	5.0	7.0
4	芦燕玲		3	23	3.0	3.0
8	李亮星	云南省化学实验教学示范中心和国家民委教育部共建民族药资源化学重点实验室	1	8	1.0	1.0