葡萄酒会所是否需要配餐？

• 作者: 付家燕
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒文化 会所 配餐 西餐 中餐
• 年，卷（期）: xsp_2012,（19）
• 页码范围: 123-123
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

近年来，随着葡萄酒文化的日益普及，以葡萄酒为主题的会所正在全国悄然兴起。这种立体展示葡萄酒并提供体验服务的模式。在国内，会所热甚至蔓延到全国的二、三线城市。那么。作为葡萄酒文化推广的载体。葡萄酒会所是否应该配餐？如果配餐，到底是配中餐合适还是西餐合适呢？