三线城市食品安全问题分析与对策

• 作者: 刘敏 董彦荣 薄静仪 薛艳茹 赵学作
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 医学
• 关键词: HACCP 食品安全 追溯系统
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 209-209
• 页数: 1页
• 分类号: R155

摘要

食品安全问题是事关民生的重大问题。通过对食品安全问题多发环节和导致食品安全问题频发的人为因素进行分析，以秦皇岛为例，提出了基于HACCP食品溯源安全监管体系的三线城市的食品安全问题解决方案，为重塑食品安全的伦理防线，提升企业的诚信意识，提高政府的公信力提供了有力支撑。