老范家私房菜 三个包房三张桌

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 私房菜 包房 大黄鱼 红烧肉 海边 餐饮 鲜品 菜式
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 页码范围: 122-122
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

老板老范本业并非餐饮，在将瑾和鲜品盘给别人后，心头依然痒痒，于是又捣弄起这家老范家私房菜。只有三个包房三张桌。菜式更有特点老范老家是浙江的，老婆更是在海边长大的，于是他们把很多江浙烧莱方法带到馆子里，也把海边最新鲜的海鲜运到这边，曾经有一条6斤东海野生大黄鱼就是他们从海边运到武汉的，这样一条鱼可以卖到5万／条，当时轰动全城，还曾上过《楚天都市报》。老范不仅把自己的烹饪秘诀搬上桌，也把朋友家厨房秘技搜刮来，张家保姆的红烧肉，李家太太的煨藕汤，只要他们寻到特别味道，都不错过。