甲壳素及壳聚糖的提取

• 作者: 商玲 尹莉 尹霞
• 来源期刊: 求医问药（学术版）
• 学科: 医学
• 关键词: 甲壳素 壳聚糖 提取
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 450
• 分类号: R965
• 字数: 1447字
• 语种: 中文

摘要

此次研究采用分步浸酸浸碱法制备甲壳素和壳聚糖.具体的操作方法为:①取市售小龙虾虾壳,将其粉碎研磨后加酸浸泡2小时脱去钙质、水洗至中性,然后加碱煮沸1小时脱去蛋白、水洗至中性,之后加酸浸泡1小时、水洗至中性,最后加碱煮沸30分钟、水洗至中性.按照上述步骤反复操作2次并将粉末过滤、水洗至中性,最后将粉末干燥即得甲壳素.②将甲壳素溶于浓度为50％的NaOH溶液中、煮沸2小时,然后把所得沉淀物水洗至中性,之后把沉淀物加入浓度为40％的NaOH溶液中、煮沸1小时.按照上述步骤反复操作3次并将所得沉淀物置于60℃的环境中减压干燥,再用乙醇洗涤2次,最后将沉淀物干燥即得壳聚糖.在上述过程中,采用L9( 33)正交实验对壳聚糖的制备条件进行考察.壳聚糖的最佳制备条件:50ml浓度为10％的HC1和浓度为10％的NaOH.在上述两种制备条件下,壳聚糖的产收率可达20％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹霞	包头医学院职业技术学院	7	16	2.0	4.0
2	尹莉	湖州师范学院生命科学学院	6	14	2.0	3.0
3	商玲	湖州师范学院生命科学学院	1	0	0.0	0.0