高职食品营养与检测专业实践教学改革研究

• 作者: 陈亮 马艳梅 黄海燕
• 来源期刊: 考试周刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养与检测 实践教学 改革
• 年，卷（期）: 2012,（62）
• 所属期刊栏目: 教改研究
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: G712
• 语种: 中文

摘要

本着＂以职业能力培养为核心,以工作过程为导向＂的总体设计思想,依据工作任务完成的需要、高职学生的学习特点和职业能力形成的规律,结合食品营养与检测专业特点,作者以食品营养与检测专业实践改革为研究课题,针对课程教学中存在的问题,将课程体系划分为与就业岗位相适应的实践教学体系,同时建立一套与就业岗位一致的实践教学课程体系,通过课程体系的改革、教学内容整体优化,增强教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄海燕		4	11	2.0	3.0