让“美食”中“美”的作用更突出

• 作者: 张轶青
• 来源期刊: 考试周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 美食 贴心服务 文化内涵 餐饮乐趣
• 年，卷（期）: 2012,（48）
• 所属期刊栏目: 出类拔萃
• 页码范围: 194-195
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3
• 字数: 4395字
• 语种: 中文

摘要

餐饮业的从业者不仅要在食品的营养、保健和制作方面下工夫,而且需要在消费者的饮食习惯、饮食心理和审美趣味上做文章,抓住消费者的心,也就留住消费者的人,从而不仅在经济上有收益,而且提升了自身的品位,也为餐饮业的发展提供了更好的素材。本文从一些细微处分析了消费者对餐饮业更多的要求。