浅谈高校食品安全管理与实践

• 作者: 杨文学 梁禾
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 教育
• 关键词: 高校 食品安全 管理
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 教育观察
• 页码范围: 125-126
• 分类号: G641
• 字数: 3715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2012.15.086

摘要

高校食堂是集体用餐最集中、密集的场所,食品卫生安全是关系到学生身体健康和生命安全的一件大事,高校食品安全管理的重要性已不仅限于食品安全本身,本文拟从实战的角度结合我校的具体做法,对高校食品安全管理提出本人的解读和思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁禾	重庆医科大学后勤管理处	2	2	1.0	1.0
2	杨文学	重庆医科大学后勤管理处	1	0	0.0	0.0