壳寡糖螯合锌对小鼠学习记忆能力影响的研究

• 作者: 丁琳琳 唐晓 李志 杨洋 王秀武*
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 壳寡糖 壳寡糖螯合锌 学习记忆能力 小鼠
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 123-124
• 分类号: R816
• 字数: 1951字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨壳寡糖螯合锌对小鼠学习记忆能力的影响.方法:选用健康雄性昆明小鼠40只,随机分为对照组(Contral)、壳寡糖组(COS)、壳寡糖+锌组(COS+Zn)以及壳寡糖螯合锌组(COS?Zn),每组10只.第6周时分别进行旷场实验、Y-迷宫实验.第10周时取脑称重计算脑指数并分别测定全脑和海马中的蛋白质含量.结果:在旷场实验中,COS?Zn可提高小鼠对新环境的探索能力;Y-迷宫实验中,COS?Zn学习次数显著减少(P﹤0.05),记忆力显著增加(P﹤0.05).脑指数和全脑、海马蛋白质含量均显著增加(P﹤0.05).结论:螯合锌可以提高小鼠的学习记忆能力.