青果药膳

• 作者: 蔡海雁
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

青果,又称“橄榄”,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名. 中医学认为,青果性平,味甘、酸,入肺、胃经.能清肺利咽、生津解毒、开胃降气、除烦解酒.适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、吐血、痢疾、癫痫、醉酒及河豚鱼中毒等. 《日华子本草》载,青果能“开胃、下气、止泻”.《本草纲目》言:“生津液,止烦渴,治咽喉痛.咀嚼咽汁,能解一切鱼、鳖毒.”《本草再新》谓:“平肝开胃,润肺滋阴,清痰理气,止咳嗽.”《滇南本草》曰:“治一切喉火上炎,大头瘟症.能解湿热、春温,生津止渴,利痰,解鱼毒、酒、积滞.”《随息居饮食谱》云:“凉胆息惊.”