冬天养生多吃藕如何吃才能把营养最大化?

• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 食疗养生
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

本来是秋冬季的佳肴,现在也上了百姓的餐桌.秋冬的莲藕盛市,不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘,而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇.今天就来跟小编一起了解一下秋冬如何让上桌的莲藕营养到家. 吃藕也分种? 藕是莲藕的地下茎的膨大部分,呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色;节部中央膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右对称;体较重,质脆嫩.