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摘要:
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荷叶
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荷叶
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提取
黄焖鸡气调包装保鲜技术
黄焖鸡
保鲜
气调包装
货架期
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 盐焖荷叶鸡
来源期刊 健康生活:下半月 学科 医学
关键词 鸡肉 高度不饱和脂肪酸 中国人膳食结构 荷叶 磷脂类 维生素A 脂肪含量 吸收利用
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20
页数 1页 分类号 R155.55
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
鸡肉
高度不饱和脂肪酸
中国人膳食结构
荷叶
磷脂类
维生素A
脂肪含量
吸收利用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
健康生活(下半月)
其它
16开
48-157
2004
chi
出版文献量(篇)
3755
总下载数(次)
2
总被引数(次)
35
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