高效液相色谱法测定乳制品中富马酸二甲酯

• 作者: 古文娟 吴云钊 曹民
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 富马酸二甲酯 乳制品 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的:建立乳制品中富马酸二甲酯的高效液相色谱法测定方法.方法:样品经乙腈超声提取后,以乙腈与0.03 mol/L乙酸钠-0.03 mol/L冰乙酸-0.008 mol/L四丁基溴化铵的水溶液(60:40,v/v)为流动相,C18柱(4.6 ×250 mm,5μm)分离,220 nm检测,保留时间定性,峰面积定量.结果:富马酸二甲酯在0.50 mg/L～20.0 mg/L范围内线性关系良好(r=0.9992),检出限为0.05 mg/kg,加标回收率为98.8％ ～106.8％,RSD≤3.4％.结论:该法快速、简单、准确,可用于乳制品中富马酸二甲酯的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴云钊		11	0	0.0	0.0
2	曹民		10	0	0.0	0.0
3	古文娟		2	0	0.0	0.0