高效液相色谱法测定面制品中富马酸二甲酯的含量

• 作者: 吴广臣 庞艳苹 李小亭 赵志磊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 富马酸二甲酯 面制品
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 311,352
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.7
• 语种: 中文

摘要

建立了面制品中富马酸二甲酯的高效液相色谱检测方法.样品经甲醇超声波提取,以55%甲醇-水溶液为流动相,ASB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为216nm,外标法定量分析面制品中的富马酸二甲酯的含量.该方法线性范围为1～15μg/mL,最低检出浓度为10μg/L,RSD为1.2%～2.6%,加标回收率为97.0%～101.3%,方法准确可靠,精密度较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小亭	河北大学质量技术监督学院	67	445	12.0	18.0
2	赵志磊	河北大学质量技术监督学院	52	369	10.0	17.0
3	吴广臣	河北大学质量技术监督学院	34	492	11.0	22.0
4	庞艳苹	河北大学质量技术监督学院	11	57	4.0	7.0