初始装液比例对赖氨酸产量的影响分析

• 作者: 郭翠
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 初始装液比例 赖氨酸发酵 发酵产量
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术及制品
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: Q5-33
• 字数: 2643字
• 语种: 中文

摘要

L-赖氨酸发酵过程中合理且充分供氧是提高发酵产量主要途径之一.大型发酵罐的供氧主要取决搅拌、通气量和装液比例等.通过分析初始装液比例对赖氨酸发酵的影响,发现不同初始装液比例的发酵规律.结果表明,合适的初始装液比例(55％)在相同发酵周期内可以有效提高产量13.54％.