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摘要:
棉酚是棉籽饼粕含有的主要毒性物质,其对畜禽存在蓄积性毒性,在畜产品中残留量高,除了直接影响到动物生长性能外,也间接影响到人类健康.同时,棉酚也限制了棉籽饼粕在动物生产中的广泛应用.因此,本文拟对棉酚的结构与分类,棉酚对肉禽的毒性效应及其在禽体内的残留与消除规律、营养对策等作一简要综述,并进一步指出有待研究的问题,为后续开展棉酚对家禽健康及畜产品安全的影响及其机理研究提供参考.
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文献信息
篇名 棉酚在肉禽体内的毒性和残留及其营养对策的研究进展
来源期刊 动物营养学报 学科 农学
关键词 棉酚 残留 营养对策 肉禽
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 917-922
页数 6页 分类号 S816
字数 4975字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.05.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曾秋凤 四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养重点实验室 28 172 9.0 11.0
2 柏鹏 四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养重点实验室 1 18 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
棉酚
残留
营养对策
肉禽
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
动物营养学报
月刊
1006-267X
11-5461/S
大16开
北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室
1989
chi
出版文献量(篇)
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