《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)标准修订

• 作者: 张俭波 张霁月 王华丽 骆鹏杰
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 带入原则 胶基 食品分类 研究
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4547字
• 语种: 中文

摘要

目的:完善我国食品添加剂的使用规定,方便广大标准使用者查询食品添加剂的使用规定.方法:开展对带入原则、食品添加剂主体部分、食品分类系统的调查.结果:建议对GB2760中带入原则内容、营养强化剂的规定、食品添加剂主体部分使用规定、胶基的使用规定和食品分类系统等进行修订,使修订后的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》符合我国法律法规的要求,更加规范了食品添加剂的使用,同时也方便了广大标准使用者的使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华丽		19	59	5.0	7.0
2	骆鹏杰		15	73	6.0	8.0
3	张霁月		17	35	4.0	5.0
4	张俭波		36	114	6.0	8.0