不同品系奉化野鸭500日龄蛋品质比较

• 作者: 杜雪 沈军达 王亚琴 缪国存 董士海 赵平娜 陈芳 陶争荣 马维英
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 奉化野鸭 不同品系 蛋品质 比较
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 896-897
• 页数: 2页
• 分类号: S858.32
• 字数: 1725字
• 语种: 中文

摘要

选取奉化野鸭青壳系、白壳系和褐壳系3个品系母鸭在相同条件下饲养,500日龄时分别随机抽取新鲜鸭蛋进行蛋品质测定.结果表明,蛋形指数在3个品系间差异显著；褐壳系蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度均显著小于青壳系和白壳系,而青壳系和白壳系差异不显著；青壳系蛋白高度显著高于白壳系,褐壳系则与青壳系、白壳系差异不显著；青壳系蛋黄色泽显著高于白壳系和褐壳系,白壳系和褐壳系之间差异不显著；白壳系哈氏单位显著低于青壳系和褐壳系,而青壳系和褐壳系之间差异不显著.