烤烟化学成分与平衡含水率的关系

• 作者: 刘克建 张晓兵 彭斌 王洪波 颜权平
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 化学成分 平衡含水率 主成分分析
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 57-63
• 页数: 7页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 2670字
• 语种: 中文

摘要

为研究烤烟化学成分与含水率的关系,测定了63种不同产地烤烟烟叶样品的化学成分(总糖、还原糖、总植物碱、氯、钾、淀粉、总氮、石油醚提取物、蛋白质)和平衡含水率,并采用主成分分析法(PCA)将上述多个具有共线性的化学成分转化成2个相互独立的主成分,以主成分与平衡含水率进行了相关分析.结果表明:烤烟总糖、还原糖含量越高,其平衡含水率越大；其他几种化学成分对含水率的影响权重值较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭斌	中国烟草总公司郑州烟草研究院	11	104	7.0	10.0
2	刘克建	中国烟草总公司郑州烟草研究院	13	145	8.0	12.0
3	张晓兵	中国烟草总公司郑州烟草研究院	12	187	9.0	12.0
4	王洪波	中国烟草总公司郑州烟草研究院	14	127	7.0	11.0
5	颜权平	中国烟草总公司郑州烟草研究院	4	52	4.0	4.0