苎麻近缘植物氨基酸组成及其营养评价

• 作者: 周静 孙延炜 孙焕良 孟桂元
• 来源期刊: 中国麻业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苎麻 近缘植物 粗蛋白 氨基酸 营养评价
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 遗传育种? 种质资源
• 页码范围: 296-299,328
• 页数: 5页
• 分类号: S563.1
• 字数: 2880字
• 语种: 中文

摘要

为探明苎麻近缘植物营养成分和更好开发利用其饲用价值，对苎麻近缘植物的粗蛋白、氨基酸及粗纤维含量进行了比较研究，结果表明：青叶苎麻、悬铃叶苎麻、海岛苎麻和大叶苎麻氨基酸含量较为丰富， TAA和EAA含量均优于对照苎麻，以青叶苎麻优势表现较为明显，增幅显著。苎麻7种近缘种（变种）的EAA /TAA均超过了40％， EAA /NEAA均在69％以上。青叶苎麻、海岛苎麻粗蛋白含量均高于20％，纤维含量低于18％，符合植物蛋白质饲料要求，鉴于此，可作为动物优异蛋白饲料开发利用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟桂元		58	261	8.0	14.0
2	孙焕良	湖南农业大学农学院	105	609	14.0	18.0
3	周静		40	194	8.0	12.0
4	孙延炜	云南农业大学动物科学技术学院	1	8	1.0	1.0