食品中单增李斯特菌的脉冲场凝胶电泳分型

• 作者: 刘桂华 周凤岩 张炜煜 赵薇 黄鑫
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 单增李斯特菌 脉冲场凝胶电泳
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 321-323
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5|TS201.3
• 语种: 中文

摘要

目的 分析吉林省食品中分离的单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)的脉冲场凝胶电泳(PFGE)型别,探讨吉林省食品中单核细胞增生李斯特菌污染的同源性.方法 将市售熟制米面制品、熟肉制品、中式凉拌菜和即食非发酵豆制品中分离出的39株单核细胞增生李斯特菌进行PFGE分子分型,BioNumerics version软件分析比较同源性.结果 39株单核细胞增生李斯特菌的PFGE结果主要分为6大群,其中1群包括6株,相似度为86.0％以上；2群包括16株,分为2个亚群,2A亚群包括7株,相似度为94.1％以上,2B亚群9株,相似度为74.8％；3群包括3株,相似度为80.0％以上；4群包括14株,亦分为4个亚群；5群包括3株,相似度为85.7％以上；6群包括1株,相似度为63.3％以上.结论 吉林省食品中的LM来源于不同的克隆株,但部分LM有不同程度的相关性；PFGE是分析LM同源性的有效方法,对LM的流行趋势、分布特点和分子流行病学研究具有重要意义.