油松花粉黄酮的提取及黄酮酒的制备

• 作者: 杨蒙 武首香 王盼盼 郭丽梅
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 油松花粉 黄酮 高效液相色谱法 分光光度法
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TQ911
• 字数: 2920字
• 语种: 中文

摘要

对油松花粉中的黄酮类物质进行提取、检测，为制作黄酮保健酒提供可靠的工艺路线．采用醇提法对油松花粉中的黄酮进行提取，利用分光光度法以及高效液相色谱法(HPLC)对黄酮的总含量及种类进行了检测．从提取时间、固液比、白酒的酒精体积分数方面考察了最佳的提取条件，确定黄酮的最大提取量，并将之与花粉的浸出实验结果相对比，确定最佳的制作工艺．结果显示，黄酮酒的最佳制作工艺为：采用酒精体积分数为42%的白酒直接浸泡，固液比(g﹕mL)为1﹕15，浸泡时间为10～15,d，总黄酮的提取量为1.9,mg/g．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭丽梅	天津科技大学材料科学与化学工程学院	103	644	15.0	19.0
2	武首香		26	98	6.0	8.0
3	王盼盼	天津科技大学材料科学与化学工程学院	2	8	2.0	2.0
4	杨蒙	天津科技大学材料科学与化学工程学院	1	2	1.0	1.0