烘焙师年薪超十万 人才缺百万

• 作者: 赖昌成
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 烘焙 年薪 人才 从业人员 技能培训 需求量 蛋糕 面包
• 年，卷（期）: spkf,（2）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.21

摘要

爱吃面包、点心、蛋糕的人们促早已习以为常。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。优秀烘焙人才年薪超10万元。据权威机构调查，未来5年，两点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口离达10万。据针对基层打工者的一项调查显示，3，859名受访者中，有11％希望转行做两点烘焙师，西点制作和蛋糕设计也以18％的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。