某医学院学生营养知识及营养状况调查

• 作者: 张敏 李佳保 李群 王文军 赵长峰
• 来源期刊: 济宁医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 医学生 营养状况 营养知识
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 调查
• 页码范围: 435-437,441
• 页数: 4页
• 分类号: R153.9
• 字数: 3216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9760.2013.06.021

摘要

目的：了解大学生营养状况、营养知识的知晓情况，以便为提高大学生的营养健康水平提供依据。方法采用分层整群抽样的方法抽取某医学院校3～4年级本科学生205人，对其进行问卷调查、体格检测和实验室检查。结果医学生对营养相关知识平均得分为（80.53±11.99）分，女生高于男生（ t＝5.61，P＜0.01）；护理学专业（86.60±10.27）高于预防医学专业（79.41±11.87），高于临床医学专业（75.91±11.28），专业间差异具有统计学意义（ F＝18.39，P＜0.01）；医学生获取营养知识的途径主要来源于课堂教学（64.5％）、书刊报纸（46.0％）和电视广播（15.5％）；BM I指数女生倾向于营养不良，消瘦发生率为27.2％，男生倾向于营养过剩，超重发生率为14.3％；男生锌、铁缺乏率分别为73.5％和8.2％，女生分别为80.8％和32.5％，铁缺乏率在性别之间差异具有统计学意义（χ2＝11.20，P＜0.05）结论医学生对营养相关知识掌握情况总体较好，但营养不良发生率较高，女性血清铁和总体血清锌含量偏低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵长峰	山东大学公共卫生学院	62	384	10.0	16.0
2	王文军	济宁医学院公共卫生学院	112	669	15.0	19.0
3	李佳保	山东大学公共卫生学院	10	56	5.0	7.0