某高职院校学生营养K-A-P调查

• 作者: 梁少亭 洪杰芬 温文彬 钟文康
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 营养知识 态度 行为 高职生 调查
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 字数: 2718字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解某高职院校学生的营养知识、态度及饮食行为,为进行膳食指导和营养健康教育提供依据.方法:采用分层抽样法对某高职院校12个系,每个系随机抽取105名学生,进行营养知识、态度及饮食行为(K-A-P)的问卷调查.结果:营养知识得分的及格率仅为59.3％,不同性别、文理科的学生营养知识得分存在统计学差异,女生、理科生得分高;学生对待营养的态度普遍较好,其中,90.8％认为合理膳食与健康关系很大、52.7％愿意选修营养方面的课程或参加相关讲座;调查学生中存在不合理的营养行为,96.7％的学生有不同程度的挑食偏食,有吃夜宵和零食习惯的人分别占80.9％和71.7％,仅29.2％的学生一日三餐饮食规律等.结论:应加强学生的营养知识健康教育和合理膳食行为的引导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温文彬	广东轻工职业技术学院旅游系	1	5	1.0	1.0
2	钟文康	广东轻工职业技术学院旅游系	1	5	1.0	1.0
3	梁少亭	广东轻工职业技术学院旅游系	1	5	1.0	1.0
4	洪杰芬	广东轻工职业技术学院旅游系	1	5	1.0	1.0